Kukai IKI Sushi and Asian Cusine - Sushi Giapponese

gamberoni croccanti in panatura di panko
4 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova e latte

ravioli al vapore serviti con salsa ponzu - 4 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti

ravioli al vapore serviti con salsa ponzu - 4 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti

ravioli al vapore serviti con salsa ponzu - 4 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti

ravioli al vapore serviti con salsa ponzu - 4 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti

Tocchetti di riso croccante con tartarina 6 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine
allergeni: Uova e prodotti a base di uova; Pesce e prodotti a base di pesce

Tocchetti di riso croccante con tartarina 6 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine
allergeni: Uova e prodotti a base di uova; Pesce e prodotti a base di pesce

Soffice panino al vapore ripieno di tarare di salmone o tonno
2 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte e semi di sesamo

baccelli di soia al vapore
allergeni: soia e prodotti a base di soia

alghe wakame con sesamo
allergeni: cereali contenenti glutine; soia e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti

soffice panino al vapore ripieno di tarare di tonno
2 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte e semi di sesamo

zuppa di miso
allergeni: Cereali contenenti glutine; Soia e prodotti a base di soia

2 pezzi

2 pezzi

250g

8 pezzi

condita con olio al tartufo e sale maldon

250g

Riso croccante ricoperto di carne wagyu, spicy mayo e olio al tartufo

2 pezzi scottati

2 pezzi

insalata di salmone scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, latte e frutta a guscio
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

insalata di tonno scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, latte e semi di sesamo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

noodles a zero calorie saltati con salmone e funghi shiitake con pepe di cayenna
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e soia
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

noodles saltati con uova e verdure
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia e semi di sesamo

noodles in brodo di pollo con tocchetti di pollo
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e soia

noodles con gamberi argentini cotti, tartare di gambero rosso di Mazara e gambero essicato

noodles saltati con crema di uova, riccio di mare, porro e asparagi
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, soia, latte e molluschi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

noodles in brodo di soia e gamberoni in tempura
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce e soia
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

riso saltato con verdure e salmone in salsa teriyaki
Informazione: il prodotto contiene pesce e soia
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

riso in bianco

riso saltato con gamberi, calamari e tocchetti di pollo
Informazione: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, soia, semi di sesamo e molluschi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

misto di sushi rolls
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

misto di sushi rolls
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

assortimento dello chef di sushi e sashimi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

assortimento dello chef di sushi e sashimi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

assortimento dello chef di sushi e sashimi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

6 pezzi

gambero cotto
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

anguilla arrostita
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

ricciola yellowtail
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

tonno bluefin
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

pesce e burro
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

sushi scampo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

ventresca di tonno
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Un'esclusiva composizione di otto nigiri fuori menù, realizzati con ingredienti rari e stagionali, scelti personalmente dallo chef. Ogni boccone è un incontro armonioso tra tradizione e creatività, pensato per offrire un'esperienza di gusto unica e sorprendente

sockeye
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

salmone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

calamaro
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

gambero crudo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

branzino
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

gambero rosso di Mazara
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

capesante
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

polpo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

sashimi di ventresca di tonno
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

tonno bluefin
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

gambero rosso di Mazara
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

capesante
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

sockeye

salmone
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

pesce e burro
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

filetti di pesce crudo misto
15 pezzi

ricciola yellowtail
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

calamaro
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

gamberone crudo
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

branzino
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

polpo
4 pezzi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Involtini di anguilla, avocado con sesamo e salsa teriyaki
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

Involtini di tonno piccante, avocado e spicy mayo
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini con salmone, teriyaki e avocado
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini salmone piccante, avocado e spicy mayo
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di riso con salmone e avocado con maionese giapponese e fiocchi di Tempura
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini con granchio reale, avocado e maionese giapponese
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

Involtini di salmone e avocado con sesamo e maionese giapponese
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

Involtini di gambero in tempura, avocado con sesamo e salsa teriyaki
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di salmone crudo
Il prodotto può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di cetriolo

involtini di tonno bluefin crudo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

uova di pesce volante
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

uova di salmone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Gunkan avvolto da fette di salmone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

tonno piccante
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

gunkan di salmone con uovo di quaglia

salmone piccante
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

salmone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

gambero
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

uova di salmone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

cono con verdure di stagione, melanzane e asparagi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

tonno
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di granchio a guscio morbido, avocado, insalata e tobikko
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtino di tonno e avocado ricoperti di tartare di gambero rosso di Mazara
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di tartare di scampi, gambero furai e limone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtino di gambero in tempura e avocado avvolto in filetti di salmone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di gamberi e uova di pesce avvolti in filetti di pesce
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtino di ricciola e melanzane furai
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Involtino cotto in tempura con gamberoni, salmone e avocado
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Rolls con astice, salmone e asparago in tempura
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di salmone e avocado cotti in tempura
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Roll a base di capasanta, ricciola, avocado, foglia di shiso e tartufo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Involtino di asparago in tempura, tonno rosso bluefin del mediterraneo e caviale oscietra
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

involtini di spigola e ricciola hamachi giapponese con foglia di shiso e erba cipollina
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Melanzana furai, avocado e verdura di stagione

Involtino di patata dolce giapponese, sesamo e salsa teriyaki

Grosso involtino di verdure batayaki, avocado in tempura e hummus

Involtino di avocado fritto nel panko con semi di sesamo e salsa teriyaki

Tocchetti di riso croccante ricoperti di guacamole
6 pezzi

misto di vegan rolls
16 pezzi

tartare di tonno rosso e avocado
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Astice, misticanza, guacamole, scorza di limone e lime-mayo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Tartare dì ricciola
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Tartare secondo il pescato del giorno
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Tartare di salmone fresco con avocado e shichimi togarashi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Tonno, misticanza, guacamole, jalapeno e spicy-mayo

salmone, misticanza, guacamole, scaglie di tempura e ginger maionese
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

Carpaccio di Gambero Rosa, caviale e uova di salmone

Filetti di pesce misto con Jalapeño
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

riso da sushi ricoperto di sashimi
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

riso da sushi ricoperto di tonno crudo
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

riso da sushi con salmone e uova di salmone
prodotto che può essere congelato o abbattuto all’origine

tempura di verdure miste
Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

tempura di gamberi
Informazione: il prodotto contiene glutine e crostacei

tempura mista di gamberi e verdure
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei e soia

guancia di ricciola grigliata con insalata e avocado

merluzzo nero al forno con funghi shitake e broccolo al vapore
Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, pesce, soia e latte

curry dì pollo e verdure
Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

astice canadese grigliato con insalata e avocado

bistecchine di salmone cotte in salsa teriyaki
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e soia

tortino al cioccolato fondente e ricotta al té verde
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

tortino alla crema di marroni in crosta di cioccolato bianco
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

75cl

75cl

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

75cl

Colore giallo chiaro e aroma lievemente fruttato. Gusto fresco e piacevolmente luppolato, con sensazione retrolfattiva particolarmente fresca e delicata.

birra giapponese chiara in lattina acciaio

Birra chiara, leggera, prodotta con l’esclusivo metodo del primo filtraggio Ichiban Shibori per una maggiore purezza.

Montepulciano D’Abruzzo DOC

Il Borro - IGT Toscana 2014, 750ml

Pinot Nero

Merlot e Cabernet

Aglianico del Re DOC

Uve Nere soft roseRosato delicato, morbido e versatile, con accenti di ciliegia e petali di rosa

Biologico, fine e sapido, perfetto con crudi e piatti leggeri

Rosato campano floreale e fruttato, equilibrio tra struttura e bevibilita.

Minerale, teso, sapido. Ideale per sushi e crudi

DOCG

DOCG

Finezza assoluta: agrume, pietra focaia, finale lungo e teso

Private Collection
Falanghina del Sannio

Private Collection
Falanghina del Sannio

Private Collection
Falanghina del Sannio

Franciacorta, Elegante e strutturato, bollicina fine, note di pasticceria

Dubl metodo classico da uve campane, fresco e sapido

Champagne raffinato, note di fragoline e petali di rosa

Chardonnay in purezza, straordinaria eleganza e mineralità

Fruttato, rotondo e moderno, bollicina italiana versatile

Bollicina fresca e floreale, ottima da inizio pasto

Champagne complesso, agrumato, con tostature eleganti

gin, liquore alle rose e maraschino

Vodka, Sake, Ginger Beer, Zenzero

Vodka, Triple Sec, Succo di Lime

Rum Invecchiato, Sciroppo di Zucchero, Succo Di Lime, Angostura, Prosecco

Negroni classico

Liquore di violetta, gin e prosecco

Rum, liquore alla ciliegia e lime

Whisky giapponese, spicchi di limone e menta

Gin giapponese, foglia di Shiso e agrumi

Bourbon Whisky, Aperol, Amaro Del Capo, Succo di Limone

è uno shochu distillato di orzo, invecchiato in botti di legno mizunara

vino alla prugna, un classico giapponese, ricco, dolce e aromatico

180 ml

shochu distillato di orzo e zenzero. Dal profumo rinfrescante e secco al palato